Hasil analisis data kebiasaan makan dari 204 negara selama 30 tahun menunjukkan bahwa faktor risiko terbesar untuk penyakit ginjal kronis adalah kurangnya konsumsi buah dan sayuran. Konsumsi natrium berlebih berada di peringkat ketiga, sedangkan konsumsi daging olahan dan daging merah berlebih juga berdampak buruk pada kesehatan ginjal. Secara khusus, risiko penyakit ginjal kronis meningkat tajam setelah usia 65 tahun, dan risiko akibat konsumsi minuman manis berlebih semakin besar seiring dengan tingkat ekonomi yang lebih tinggi. Untuk menjaga kesehatan ginjal, penting untuk tidak hanya makan makanan yang rendah garam tetapi juga mengonsumsi buah, sayuran, dan biji-bijian utuh dalam jumlah yang cukup, serta mengurangi konsumsi daging olahan, daging merah, dan minuman manis.
