Merayakan ulang tahun ke-30, Gran Meliá Jakarta meluncurkan pusat kuliner luar biasa, sebuah Wellington Rendang Sapi 31,5 meter yang mendapatkan hotel tersebut gelar bergengsi Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI).
Dipresentasikan di Lobby Lounge hotel, karya rekor dunia ini menggabungkan dua tradisi kuliner dalam satu karya seni. Rendang Indonesia yang dicintai dibayangkan kembali melalui format Wellington Sapi klasik yang disempurnakan, menghasilkan hidangan yang menghormati warisan lokal sambil mencerminkan pandangan internasional hotel. Karya ambisius ini dirancang oleh tim kuliner Gran Meliá Jakarta di bawah kepemimpinan Executive Chef David Marteau. Wellington melambangkan perjalanan 30 tahun hotel, merayakan warisan yang dibangun di atas keahlian, kreativitas, dan apresiasi mendalam terhadap budaya.
“Mencapai ulang tahun ke-30 adalah tonggak penting bagi Gran Meliá Jakarta. Pencapaian ini mencerminkan dedikasi tim kami, kepercayaan tamu kami, dan dukungan kuat dari mitra kami selama bertahun-tahun,” kata Jeronimo Molina, General Manager Gran Meliá Jakarta. “Melalui pencapaian rekor MURI ini, kami ingin menciptakan sesuatu yang berkesan yang merayakan warisan kuliner Indonesia sambil menunjukkan kreativitas dan inovasi yang mendefinisikan hotel kami.”
Pertemuan peringatan tahun ini menyambut tamu, mitra bisnis, media, dan pemimpin perhotelan untuk menghabiskan sore hari yang merayakan sejarah hotel dan ambisi masa depannya. Chef David Marteau juga berbagi inspirasi dan perencanaan di balik karya pemecah rekor, menawarkan sekilas tentang bulan persiapan yang diperlukan untuk mewujudkan konsep ambisius tersebut. Perayaan ini membawa tujuan yang lebih luas melalui kolaborasi dengan Food Cycle Indonesia. Melalui kemitraan dengan organisasi nirlaba tersebut, Gran Meliá Jakarta menegaskan kembali komitmennya untuk mengurangi limbah makanan dan mendukung komunitas yang membutuhkan.
Acara tersebut mencapai puncaknya ketika Wakil Direktur MURI Osmar Semesta Susilo secara resmi menyerahkan sertifikat rekor, mengakui pencapaian hotel sebelum tamu berkumpul untuk menyaksikan pemotongan Wellington Rendang Sapi 31,5 meter dan menikmati kreasi tersebut bersama.
Acara diakhiri dengan penghormatan kepada tim kuliner yang dedikasi, presisi, dan kolaborasinya membuat rekor menjadi mungkin. Memasuki dekade keempatnya, Gran Meliá Jakarta terus menempatkan keramahan, gastronomi, dan apresiasi budaya di jantung pengalaman tamu, mencerminkan filosofi Gran Meliá “A Life Well Lived.”
Gran Meliá Jakarta
Jl. H.R. Rasuna Said Kav. X-0, Kuningan
@granmeliajakarta
