José Flores, seorang kakek dari Kosta Rika, sedang berusaha memecahkan rekor sebagai orang tertua di dunia saat ia merayakan ulang tahun ke-119. Dia menghabiskan hidupnya bekerja di pedesaan dan sekarang menjaga kehidupan yang aktif melalui jalan-jalan dan interaksi dengan tetangga. Makanan Flores tidak istimewa, hanya terdiri dari 'gallo pinto' (hidangan nasi dan kacang) dengan tambahan keju dan pisang, tanpa suplemen atau diet khusus. Rahasianya untuk hidup panjang adalah "bekerja keras, percaya pada Tuhan, dan makan sehat". Para ahli berpendapat bahwa gaya hidupnya yang aktif dan ikatannya dengan komunitas berkontribusi terhadap umur panjangnya.
