파리의 미슐랭 셰프 8명이 성수기를 맞아 식당을 닫고 안동을 찾아 한국 전통 음식을 배우는 행사가 열렸습니다. 이들은 백양사 정관 스님에게 사찰음식을 배우고, 안동에서 종갓집 요리와 발효음식을 체험하며 한식의 맛과 철학을 배우고 있습니다. 해외에서 자연 친화적인 건강식이 주목받는 추세 속에서 된장, 간장 등 한국 발효 음식에 대한 관심이 높아지면서 이번 행사가 마련되었습니다. 프랑스 현지 교민들은 한식이 고급 레스토랑에서도 경쟁력을 갖추길 바라며 이번 행사를 통해 한식의 세계화를 도모하고 있습니다.
